Pengiriman daging membutuhkan perhatian khusus terhadap suhu penyimpanannya untuk memastikan keamanan dan kualitasnya tetap terjaga.
Dalam penggunaan container reefer sebagai sarana pengiriman daging, pengetahuan tentang suhu ideal pengiriman sangatlah penting.
SUHU IDEAL PENGIRIMAN DAGING
- Daging Segar: Untuk pengiriman daging segar, suhu ideal penyimpanan biasanya berada dalam rentang 0°C hingga 4°C. Dengan menjaga suhu di kisaran ini, daging segar akan tetap segar dan terhindar dari proses pembusukan yang cepat.
- Daging Beku: Untuk pengiriman daging beku, suhu yang direkomendasikan biasanya berkisar antara -18°C hingga -24°C. Daging beku membutuhkan suhu yang sangat rendah agar tetap beku dan tidak mengalami kerusakan selama proses pengiriman.
- Penyimpanan Sementara: Ketika daging disimpan sementara sebelum dikirim, suhu ideal penyimpanan sebaiknya dijaga antara 1°C hingga 3°C untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan menjaga kesegaran daging.
Pentingnya Menjaga Suhu Ideal
Menjaga suhu ideal saat pengiriman daging menggunakan container reefer memiliki dampak langsung terhadap kualitas dan keamanan produk. Beberapa manfaat dari menjaga suhu ideal antara lain:
- Mencegah Kerusakan Produk: Suhu yang tepat dapat mencegah kerusakan fisik pada daging, seperti pembusukan, pengeringan, atau kerusakan lainnya.
- Memperpanjang Umur Simpan: Dengan suhu yang tepat, daging akan tetap segar lebih lama dan dapat memiliki umur simpan yang lebih panjang.
- Menjaga Keamanan Pangan: Suhu yang stabil dan terkontrol akan mengurangi risiko kontaminasi dan menjaga keamanan pangan bagi konsumen.
Pusat Container Pendingin
Jika Anda ingin membeli atau sewa container reefer, Anda dapat mengunjungi depo ASCON, pusat Refrigerated container terlengkap di Jakarta.
Pilih Jenis Container Berpendingin yang Anda butuhkan :
Jika Anda membutuhkan container jenis lainnya, kunjungi website www.ascon.co.id
Atau hubungi tim sales kami melalui WA dan Telepon di : 0812-8456-4564 / 0819-9710-1192
Kesimpulan
Mengetahui suhu ideal pengiriman daging menggunakan container reefer sangatlah penting untuk menjaga kualitas dan kesegaran produk.
Dengan menjaga suhu yang tepat sesuai dengan jenis daging yang dikirim, Anda dapat memastikan produk tetap berkualitas saat sampai di tangan konsumen.
Pastikan untuk melakukan monitoring suhu secara berkala selama proses pengiriman untuk memastikan keberhasilan pengiriman daging Anda.
